Portal Pagi – Petualangan Rasa di Setiap Prefektur Jepang: 7 Kuliner Khas yang Tak Boleh Dilewatkan, Jepang negeri yang terkenal dengan kekayaan kuliner dan tradisi masakannya yang unik, menyajikan petualangan rasa yang tak terlupakan bagi para pelancong. Setiap prefektur (provinsi) di Jepang memiliki spesialisasi kuliner tersendiri yang menggoda lidah dan merayakan keanekaragaman bahan lokal. Berikut adalah daftar kuliner khas setiap prefektur di Jepang yang harus Anda coba saat berkunjung ke negeri Sakura ini.
Petualangan Rasa di Setiap Prefektur Jepang: 7 Kuliner Khas yang Tak Boleh Dilewatkan
1. Tokyo
Monjayaki Sebagai ibu kota Jepang, Tokyo menyajikan kelezatan monjayaki. Hidangan ini dimasak di atas wajan dengan adonan yang lebih cair daripada okonomiyaki, dengan berbagai pilihan topping seperti sayuran dan daging. Pengalaman unik ini memungkinkan Anda menikmati monjayaki langsung dari wajan dengan spatula kecil.
2. Hokkaido
Donburi dan Ramen Hokkaido, terkenal dengan keindahan alamnya, juga menawarkan kelezatan kuliner seperti donburi. Dengan semangkuk besar nasi putih yang dilengkapi dengan berbagai macam lauk seperti ikan, daging, dan sayuran berkuah, donburi di Hokkaido seringkali disajikan dengan topping makanan laut segar seperti sashimi dan bulu babi.
Tidak hanya itu, ramen Hokkaido juga patut Anda coba, terutama saat musim dingin. Dibuat dengan kaldu tonkotsu yang kaya rasa dan bumbu garam, miso, atau kecap, ramen ini merupakan hidangan penghangat yang sempurna. Jangan lewatkan untuk mencicipi berbagai varian ramen enak di Ramen Alley di Sapporo, Hokkaido.
3. Kyoto
Kaiseki Ryouri Kyoto, dengan warisan budaya dan sejarahnya yang kaya, menyajikan keindahan kuliner tradisional Jepang yang disebut kaiseki ryouri. Hidangan multi-menu ini, sering dihubungkan dengan upacara minum teh, merupakan sajian yang terdiri dari berbagai macam hidangan yang disajikan dengan estetika tinggi dan dihidangkan dengan etiket khusus.
4. Osaka
Okonomiyaki, Takoyaki, dan Kushikatsu Osaka adalah surga bagi para pecinta kuliner dengan hidangan-hidangan seperti okonomiyaki, takoyaki, dan kushikatsu. Okonomiyaki, pancake Jepang yang dipenuhi dengan berbagai macam bahan, terkenal di seluruh Jepang, tetapi versi Osaka memiliki cita rasa tersendiri. Takoyaki, bola cumi-cumi yang digoreng, juga merupakan ikon kuliner dari kota ini.
5. Hiroshima
Okonomiyaki Hiroshima Okonomiyaki di Hiroshima memiliki versi yang unik dengan tambahan mie soba atau udon, membuatnya lebih tebal dan kaya akan rasa. Tempat terkenal untuk menikmati okonomiyaki Hiroshima adalah di Okonomimura, sebuah kompleks makanan di distrik Shintenchi yang menawarkan lebih dari 25 kios berbeda yang masing-masing menyajikan versi okonomiyaki yang unik. Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Kelezatan Mie Ayam Bandung: 5 Tempat Terkenal dan Murah yang Wajib Dikunjungi
6. Kanagawa (Yokohama)
Namashirasu Don dan Kaigun Kare Yokohama, ibu kota Kanagawa, menawarkan hidangan-hidangan khas yang menarik seperti namashirasu don dan kaigun kare. Namashirasu don adalah semangkuk nasi dengan bayi ikan teri segar sebagai toppingnya, sementara kaigun kare adalah kari yang populer di kalangan angkatan laut Jepang.
7. Okinawa
Goya Chanpuru Okinawa, destinasi pantai terkenal di Jepang, menawarkan hidangan musim panas favorit bernama goya chanpuru. Hidangan ini adalah tumisan pare (goya) yang dikombinasikan dengan tahu, sayuran, telur, daging, dan ikan, menciptakan rasa yang segar dan lezat.
Dengan menjelajahi keunikan kuliner setiap prefektur di Jepang, Anda akan memperoleh pengalaman kuliner yang kaya dan beragam. Jangan ragu untuk menyelami budaya dan rasa setiap daerah yang Anda kunjungi, dan nikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan di Negeri Matahari Terbit ini.
